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2018-06-04から1日間の記事一覧

6/3 バゲットピシャール

本日は夕方に購入。ピシャールのバゲット(バゲットピシャール)は薪窯で焼いています。夕方なのに窯に赤々と火が入れられ職人さんは汗だくの様子。 バゲットピシャール 1ユーロ ビヤンキュイットではなく焼きの浅めのもの結構表面荒れています。温度が下が…