ここ最近の口コミが荒れていて気になっていたLa maison Pichard 今日見たら「閉業」になっていてにわかに信じられずで調べてみたところ え、そんな理由でと驚くばかりの理由で事業を売却されたそうです。 www.leparisien.fr 被害にあった方がいるようなので…

80番のバスが近くまで行かなくなって最初の朝。 39番でCambronne - Vaugirardまで行って少し歩くことに。 この日は土曜日なのとイースターというタイミングでした。 朝はお客が少ないことで休日とわかります。 時々見かけるレジ前のお菓子っぽいパン 中はバ…

夕方にパンドミを買いました。 こっちでいう食パンなのかな。これも朝に焼いたもののようで、夕方残っていて買ってしまったけどちょっと失敗。乾燥を防ぐ販売方法していないから余計だな。中はまずまずだけど朝の美味しさを知っているからそう感じるのかな。…

私がかつて大好きで通っていましたmaeder p-p-paris.hatenablog.com p-p-paris.hatenablog.com p-p-paris.hatenablog.com p-p-paris.hatenablog.com メトロに乗って15分くらいかかりましたがその美味しさに、そして何があるかという魅惑にとりつかれ週に一回…

いつ食べてもこれは最高ですね。 チョコも惜しげなく入っているのも嬉しい。 このパンはかぶりつくしかないのが惜しい。半分残して後から食べるという技ができない。 １日が贅沢なスタートになります。

この記事、最初はピシャールさんが前日焼きのパンを販売していると思って書き出しましたが、お昼に用事を済ませて、残ったパンをつまんだんですが、 さらに乾燥していましてキュっと小さくなっていました。 部屋の湿度が35％でしたが私の部屋はもともとかな…

今朝のパンはピシャールのパンオフィグ。 おばちゃんにフィグの発音を直される。ぐ をもう少し ぐう とすればいいのか？ まだほんのりと温かい。焼きが強め。 半年ぶりかもしれないこのパン、買わないうちにフィグがカットされた細かいものに変わっていまし…

朝はピシャールで。 たった300円くらいで最高な贅沢ができます（貧乏くさいですね。。） クロワッサン。 そしてビエノワーズ。今日はずしっと重い。なぜだ。 次の日に焼いてみたけどいつものようには戻らず。でも美味しい。 なぜだ。 せっかくなのでインスタ…

ビエノワーズ 土曜日は２つ買うことが多くなりました。 この日はビエノワーズを。 オレンジのロール。 サクサクで休日の朝を贅沢に演出してくれます。 週末以外は贅沢禁止の掟を破って水曜日に美味しそうで買ったパンオレザン。 これを食べるとパリのどこの…

ピシャールにはバゲットのトラディションに該当するバゲットピシャールとピシャールがあります。 それぞれ別のものなのですが何が違うのか気になりますよね。 粉はtype55なので恐らくバゲットと同じ。薪で焼いているように思ったのでそこも同じ。 値段は1.75…

今朝は屋根を叩きつけるかのような雨音で目が覚める。 が７時ととっくに起きていないといけない時間で焦る。 今週、正確には今週後半から来週にかけて薬局では抗うつ薬が売れると聞くフランス。 フランス人にとってもサマータイムが悪影響のようです。 タバ…

今日はエイプリルフール。 日本はそんなことよりそっちで盛り上がっているんでしょうね。 パリも今日はエイプリルフール。 Poisson d'avril ポワッソンダヴリル 4月の魚というのだそうです。 パン屋、パティスリーなどにお魚の形をしたものが並びます。 残念…

おはようございます。 今日のパリは朝からメトロのコンコルド駅など封鎖されております。もうなんかそれが日常になりつつあるパリ。 先週のシャンゼリゼ通り。 久しぶりの暴動規模とか。店舗のガラスを壊して中の商品を略奪することもかなり発生しました。 …

ルーブル美術館の中心部にドンと存在しているルーブル・ピラミッド 。 完成から３０年なんですね。いまメトロのあちこちに記念イベントの告知ポスターが貼られています。 ルーブル ・ピラミッドとは 作られたのは1989年 逆ピラミッドがあるのをご存知ですか…

先日、フランソワンミッテラン図書館（パリ１３区）へ行った時に界隈をほっつき歩いていて目に入った公園に満開の花が見られました。近くにいくとソメイヨシノっぽい。 結構満開でしたが、花もまだもちそうなのに地面は花吹雪。 なぜと思って様子を見ていま…

今朝ピシャールへ行くため７時前に家を出たら既に明るい。 日が出ている時間が恐らく12時間くらいになってきたパリ。 が、先週から風がめっちゃんこ強くて時々吹っ飛ばされそうになる。 強風に寒風だからまた冬の仕様に逆戻り。卒業旅行などでパリへいらっし…

Les Pains de Marianne - Comptoir Gana わが家から1番近いまあ美味しいパン屋Gana パリ市内に４店舗、郊外１店舗と支店も多いです。 HP見ると兄弟などで暖簾分けしていったっぽいようです。 １１区のシャロンヌやオベルフカンフにもありますね。 どっちかと…

ミュンヘン、ウイーンと旅をして帰ってきて、それからブログが旅ブログになっておりますので最近のパリを。 ファッションウイークも終わり、また日常が戻りつつあるパリ。 来週はヴァカンスも終わりまた７月まで普通に動く予定です。 特筆すべきなのは朝が７…

パン好きなら多分知っているパン屋でしょう。 インスタ見ているとどうも日本人スタッフがいる様子。 その前、ここを見つけた１年前からいる（今はわかんないけど）女性がパンを作っていて、パン作りは女性には体力的に大変で私が知っている限り、BASSOくらい…

朝、土曜日なので１品ぜいたくを。 ショコラピスタチオロール。 中にもしっかりピスタチオ。1.25ユーロ。 この日はこれだけしか買わずで後からしまったと。 パリの花屋 いつも素敵な花屋。 パリの花屋は「値段重視」「美しさ徹底」と２局化しています。 ここ…

ビエノワーズのいかんところは美味しすぎて食べ過ぎること。 オーブンを予熱でしっかり温めてそこに投入すると次の日でもふっくらと美味しくなるのでもし日本まで持って帰ろうという人は試してくださいね。 結局足りなくなって予定外にピシャールでバゲット…

ちょっとこれはなというビエノワーズを食べたあとだったので、今朝はビエノワーズを。 どんな貧乏でもOKと思えるパン屋があれば生きていけるだろうな そんなことを思うピシャール。 いつものおばちゃんがどうもバカンスっぽい感じで不在。 朝のピシャールは…

ピシャールのビエノワーズショコラ。 いつものシンプルなビエノワーズの半分だけど90セント。 チョコレートのせいで少しお高め。 20センチほどの長さ これは美味しいですね。チョコレートはパンオショコラと同じもの。 ビエノワーズのバゲット生地との相性も…

１年経つのによく考えたらピシャールのパンを全部制覇していないことに気づきました。 しばらく色々と食べてみようと思います。 さっそく本日はセーグルを。 値札に配合比など書いてあるからこれからは写真を撮ってきます。 １.７５ユーロです。 購入した時…

皆さまボンジュール。 このあと数時間で中華街が旧正月を祝う爆竹で賑わうパリ。 日曜日にピシャールに珍しいものがありました。 それはバゲットです。 バゲットです。 ピシャールではないのです。 これはピシャール。 ピシャールはいわゆるトラディションと…

ボンジュール。 昨日はガレット・デ・ロワがメインだったショーケースでしたが 久しぶりのケーキが並んでおりました。 パンは美味しいピシャールですが、ケーキはパティスリーに行くべしです。 素朴な少し甘めのケーキで、繊細さを求めるならばパティスリー…

皆さまボンジュール。 もう2月ですね。逃げる2月去る3月、あっという間に過ぎていくのか。 さて、1月ずっとネタにしていたガレット・デ・ロワ、2月の今日もまだありました。 この感じですと明日の週末までありそうですね。 ガレット・デ・ロワにあわせて飲む…

みなさまボンジュール。 1月も今日でおわりですね〜。まだお正月がつい最近のようですが今年も11/12になりました。 以前よりこのブログ書いていますが、今月よりリニューアルではないですが、気合い入れて書いています。どうした俺ですが、3ヶ月続けてみたい…

皆さまボンジュール。 今朝は寒さが緩んで過ごしやすい。 夕方も少しずつ日が暮れる時間が長くなっています。 さて今朝はショソンポンムを買いました。 1.2ユーロ。 ビエノワーズも買い、いつものスタッフの「キャロンサンク」という言葉を間違えて２ユーロ…

午後、所用のため出かけました。 少し霧雨の舞うパリでした。 月曜日定休日でした。 私は大事に持ち帰り、家で食べることが多いのですがバイクなどで買いに来る人の中にはその場で箱から一個出して「パクッ」と食べていると「なんとまあ」と思います。 まあ…