フランス、パリのパン屋、パティスリー情報など最新のパリ情報とパリでワーホリ、パリで学生など暮らしたい人向け情報のサイト

今日のパン

4月20日2019 ピシャールで朝食を

80番のバスが近くまで行かなくなって最初の朝。 39番でCambronne - Vaugirardまで行って少し歩くことに。 この日は土曜日なのとイースターというタイミングでした。 朝はお客が少ないことで休日とわかります。 時々見かけるレジ前のお菓子っぽいパン 中はバ…

ピシャールでパンドミを

夕方にパンドミを買いました。 こっちでいう食パンなのかな。これも朝に焼いたもののようで、夕方残っていて買ってしまったけどちょっと失敗。乾燥を防ぐ販売方法していないから余計だな。中はまずまずだけど朝の美味しさを知っているからそう感じるのかな。…

maison maeder 移転オープン 前のDNAは健在でした。

私がかつて大好きで通っていましたmaeder p-p-paris.hatenablog.com p-p-paris.hatenablog.com p-p-paris.hatenablog.com p-p-paris.hatenablog.com メトロに乗って15分くらいかかりましたがその美味しさに、そして何があるかという魅惑にとりつかれ週に一回…

ピシャール パンオショコラ

いつ食べてもこれは最高ですね。 チョコも惜しげなく入っているのも嬉しい。 このパンはかぶりつくしかないのが惜しい。半分残して後から食べるという技ができない。 1日が贅沢なスタートになります。

ピシャールのパンとパリの空気の乾燥具合

この記事、最初はピシャールさんが前日焼きのパンを販売していると思って書き出しましたが、お昼に用事を済ませて、残ったパンをつまんだんですが、 さらに乾燥していましてキュっと小さくなっていました。 部屋の湿度が35%でしたが私の部屋はもともとかな…

4月11日 2019

今朝のパンはピシャールのパンオフィグ。 おばちゃんにフィグの発音を直される。ぐ をもう少し ぐう とすればいいのか? まだほんのりと温かい。焼きが強め。 半年ぶりかもしれないこのパン、買わないうちにフィグがカットされた細かいものに変わっていまし…

4月6日 2019

朝はピシャールで。 たった300円くらいで最高な贅沢ができます(貧乏くさいですね。。) クロワッサン。 そしてビエノワーズ。今日はずしっと重い。なぜだ。 次の日に焼いてみたけどいつものようには戻らず。でも美味しい。 なぜだ。 せっかくなのでインスタ…

3月アップし切れなかった本日のパンたち

ビエノワーズ 土曜日は2つ買うことが多くなりました。 この日はビエノワーズを。 オレンジのロール。 サクサクで休日の朝を贅沢に演出してくれます。 週末以外は贅沢禁止の掟を破って水曜日に美味しそうで買ったパンオレザン。 これを食べるとパリのどこの…

4/4 2019 ピシャールの定休日明け Pichardを買う

ピシャールにはバゲットのトラディションに該当するバゲットピシャールとピシャールがあります。 それぞれ別のものなのですが何が違うのか気になりますよね。 粉はtype55なので恐らくバゲットと同じ。薪で焼いているように思ったのでそこも同じ。 値段は1.75…

サマータイムで体内時計がヘン そんな時にはパンネタを。

今朝は屋根を叩きつけるかのような雨音で目が覚める。 が7時ととっくに起きていないといけない時間で焦る。 今週、正確には今週後半から来週にかけて薬局では抗うつ薬が売れると聞くフランス。 フランス人にとってもサマータイムが悪影響のようです。 タバ…

Poisson d'avril ポワッソンダヴリル 4月の魚

今日はエイプリルフール。 日本はそんなことよりそっちで盛り上がっているんでしょうね。 パリも今日はエイプリルフール。 Poisson d'avril ポワッソンダヴリル 4月の魚というのだそうです。 パン屋、パティスリーなどにお魚の形をしたものが並びます。 残念…

土曜日といえばデモ行進 ジレジョンヌたち でも今日はキナ臭い話

おはようございます。 今日のパリは朝からメトロのコンコルド駅など封鎖されております。もうなんかそれが日常になりつつあるパリ。 先週のシャンゼリゼ通り。 久しぶりの暴動規模とか。店舗のガラスを壊して中の商品を略奪することもかなり発生しました。 …

ルーブル美術館のピラミッド、完成から30年

ルーブル美術館の中心部にドンと存在しているルーブル・ピラミッド 。 完成から30年なんですね。いまメトロのあちこちに記念イベントの告知ポスターが貼られています。 ルーブル ・ピラミッドとは 作られたのは1989年 逆ピラミッドがあるのをご存知ですか…

ソメイヨシノがパリに

先日、フランソワンミッテラン図書館(パリ13区)へ行った時に界隈をほっつき歩いていて目に入った公園に満開の花が見られました。近くにいくとソメイヨシノっぽい。 結構満開でしたが、花もまだもちそうなのに地面は花吹雪。 なぜと思って様子を見ていま…

春の嵐のパリ 3月13日 2019

今朝ピシャールへ行くため7時前に家を出たら既に明るい。 日が出ている時間が恐らく12時間くらいになってきたパリ。 が、先週から風がめっちゃんこ強くて時々吹っ飛ばされそうになる。 強風に寒風だからまた冬の仕様に逆戻り。卒業旅行などでパリへいらっし…

Les Pains de Marianne - Comptoir Gana

Les Pains de Marianne - Comptoir Gana わが家から1番近いまあ美味しいパン屋Gana パリ市内に4店舗、郊外1店舗と支店も多いです。 HP見ると兄弟などで暖簾分けしていったっぽいようです。 11区のシャロンヌやオベルフカンフにもありますね。 どっちかと…

ここ最近のパリ 3月9日 2019

ミュンヘン、ウイーンと旅をして帰ってきて、それからブログが旅ブログになっておりますので最近のパリを。 ファッションウイークも終わり、また日常が戻りつつあるパリ。 来週はヴァカンスも終わりまた7月まで普通に動く予定です。 特筆すべきなのは朝が7…

Le Petit Grain

パン好きなら多分知っているパン屋でしょう。 インスタ見ているとどうも日本人スタッフがいる様子。 その前、ここを見つけた1年前からいる(今はわかんないけど)女性がパンを作っていて、パン作りは女性には体力的に大変で私が知っている限り、BASSOくらい…

2月23日 朝のピシャールとパリの街

朝、土曜日なので1品ぜいたくを。 ショコラピスタチオロール。 中にもしっかりピスタチオ。1.25ユーロ。 この日はこれだけしか買わずで後からしまったと。 パリの花屋 いつも素敵な花屋。 パリの花屋は「値段重視」「美しさ徹底」と2局化しています。 ここ…

2月21日 ピシャールでバゲットを

ビエノワーズのいかんところは美味しすぎて食べ過ぎること。 オーブンを予熱でしっかり温めてそこに投入すると次の日でもふっくらと美味しくなるのでもし日本まで持って帰ろうという人は試してくださいね。 結局足りなくなって予定外にピシャールでバゲット…

2月20日 定休日明けのピシャール

ちょっとこれはなというビエノワーズを食べたあとだったので、今朝はビエノワーズを。 どんな貧乏でもOKと思えるパン屋があれば生きていけるだろうな そんなことを思うピシャール。 いつものおばちゃんがどうもバカンスっぽい感じで不在。 朝のピシャールは…

ピシャールのビエノワーズショコラ

ピシャールのビエノワーズショコラ。 いつものシンプルなビエノワーズの半分だけど90セント。 チョコレートのせいで少しお高め。 20センチほどの長さ これは美味しいですね。チョコレートはパンオショコラと同じもの。 ビエノワーズのバゲット生地との相性も…

2月5日 2019 ピシャールのセーグル

1年経つのによく考えたらピシャールのパンを全部制覇していないことに気づきました。 しばらく色々と食べてみようと思います。 さっそく本日はセーグルを。 値札に配合比など書いてあるからこれからは写真を撮ってきます。 1.75ユーロです。 購入した時…

2月4日 2019 ピシャールのバゲット

皆さまボンジュール。 このあと数時間で中華街が旧正月を祝う爆竹で賑わうパリ。 日曜日にピシャールに珍しいものがありました。 それはバゲットです。 バゲットです。 ピシャールではないのです。 これはピシャール。 ピシャールはいわゆるトラディションと…

2月2日 2019 ガレット・デ・ロワ終わりそうです

ボンジュール。 昨日はガレット・デ・ロワがメインだったショーケースでしたが 久しぶりのケーキが並んでおりました。 パンは美味しいピシャールですが、ケーキはパティスリーに行くべしです。 素朴な少し甘めのケーキで、繊細さを求めるならばパティスリー…

2月1日 2019 今週までなのかガレット・デ・ロワ

皆さまボンジュール。 もう2月ですね。逃げる2月去る3月、あっという間に過ぎていくのか。 さて、1月ずっとネタにしていたガレット・デ・ロワ、2月の今日もまだありました。 この感じですと明日の週末までありそうですね。 ガレット・デ・ロワにあわせて飲む…

1月のささやかな贅沢 牡蠣とお菓子

みなさまボンジュール。 1月も今日でおわりですね〜。まだお正月がつい最近のようですが今年も11/12になりました。 以前よりこのブログ書いていますが、今月よりリニューアルではないですが、気合い入れて書いています。どうした俺ですが、3ヶ月続けてみたい…

1月26日 2019 ピシャールのパンは美味い ショソンポンム

皆さまボンジュール。 今朝は寒さが緩んで過ごしやすい。 夕方も少しずつ日が暮れる時間が長くなっています。 さて今朝はショソンポンムを買いました。 1.2ユーロ。 ビエノワーズも買い、いつものスタッフの「キャロンサンク」という言葉を間違えて2ユーロ…

1月7日 2019 いつもの景色へ

午後、所用のため出かけました。 少し霧雨の舞うパリでした。 月曜日定休日でした。 私は大事に持ち帰り、家で食べることが多いのですがバイクなどで買いに来る人の中にはその場で箱から一個出して「パクッ」と食べていると「なんとまあ」と思います。 まあ…

Boulangerie Benoit Maeder まだあった

Boulangerie Benoit Maeder Boulangerie Benoit Maeder 15区の人気パン屋。 ヴァカンスがいつからなのかわかりません。 日曜日に行ったら見なれないパンがありました。 Flûte ソーセージ いつもより少し小ぶりな印象。価格は同じ1.8ユーロ ここははずさない…