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今日のパリ 今日のパン

パリから日々の徒然を

それではさっそく行ってみた Boulangerie Poilâne編

 

前回の続きです

 

p-p-paris.hatenablog.com

 

そうそう、あらためてFlanを調べていたら

 

卵と牛乳をベースにつくったアパレイユを、パート・ブリゼに載せて焼いた素朴なもの。

 

だそうです。お菓子の専門家意外「わかんね」ですね。

 

さてさっそくBoulangerie Poilâneへ。

 

サン・ジェルマンデプレだけでなく、パリ市内5店舗あります。

Flan

 

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若干持ち運びに失敗しました。。。

 

ポワラーヌのパン同様に素朴な感じです。

 

上の焦げているところ、薄皮のようになっていてナイフでカットしながら食べました。
カステラみたいですね。

 

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ポワラーヌ Flan

 

横から見ると「層」 になっていますね。

 

かなり固めの玉子プリンです。台はあまり感じられないくらいの薄さです。

 

大きさ半径12.5cm 円周部9.5cmとそこまで大きくない平均的なサイズです。

 

お値段2.55ユーロ。まあこれくらいですね。

 

結構人気のようで、夕方4時頃には残りわずかな状態。人気みたいですね。