朝はピシャールがお休みのため昨日のバケットを。 最近2日目でも美味しいのはなぜだろう。 そうしたら元旦のビエノワーズが残っていることに気づいて焼く。 今日は余熱も利用していい感じに焼けました。我ながら満足。 焼きすぎると乾パンみたいになるから注…

日本はいわゆる正月三が日で休みかと思いますが、パリは基本2日から営業です。 これは夏のヴァカンスと違って割と皆さん休まずのように思います。 一部のお店は12月20日くらいからヴァカンスを取ったり、このあとヴァカンスという店も出てくるのでしょう。で…