Skt. Peders Bageri
Skt. Peders Bageriへ行きました。
コペンハーゲンでも老舗のパン屋のようです。
天然な私はSkt. Peders BageriのBageriを「ベーグル」とおかしな脳内変換をしてしまっておりました。デンマーク語で「パン屋」だそうです。
外観です。
床が黒くオシャレな印象。イートインも可能でした。
1652年からあるようです。世界的に見てもかなりの老舗ではないでしょうか。
シナモンのパンを買いました。
これはどっちかというとドイツの感じに近いです。
愛知県の人しかわからないでしょうが、藤田屋の大あんまきに見えました。
しっとりとパサっとしているという何とも不思議な食感でした。
砂糖がドバッとですが、そこまで甘くなくシナモンとパン全体とのバランスもよかったです。
