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今日のパリ 今日のパン

パリから日々の徒然を

L'Artisan Des Gourmands

今日も新しいところを開拓しに。

 

L'Artisan Des Gourmandsへ。

 

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バゲット 46cm 1.1ユーロ

 

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いい感じです。

 

感想

地元のパン屋っていう感じで割と商品の動きがあるお店。

混み合う時間もあったからいつか行こうと思っていました。

店員さんもいい感じ。

 

バゲットは少し粉の香りするものの、格別美味いということもない。

でも普段食べるパンってこういうバランスのあるものがベストなのではと思った。

いつも食べている食パン。そんな感じのバゲット

発酵臭ももちろんなく、キメの細かい発酵をしていました。

焼きはそこまでビヤンキュイットではなく、でも硬い部分の食感などはしっかり感じさせてくれています。

 

ここいいかもしれません。

賞も結構とられているようでウインドーに結構貼ってありました。